透明厨房

集体加大资金投入,开创“透明厨房”先河。从2011年4月起,陶然居累计已投资500万在旗下21家直营店安装了2066个视频“电子眼”,实时监控食品烹调加工,打造“透明厨房”,消费者在用餐时,就可对厨房运行情况一目了然。这一创新举措在全市引起了极大反响,受到了消费者和监管部门的一致肯定。

2011年5月23日严琦董事长向一对新人介绍透明厨房

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